Have It All – Fullständig Verktygslåda för Kaffets Smakprofil
Flavour Perception in Coffee Series, ett samarbete mellan Specialty Coffee Association of America och World Coffee Research, är ett intuitivt och roligt verktyg för kaffeprovare. Verktyget hjälper dig att analysera och beskriva kaffets smakprofiler. WCR Lexicon är det största samarbetsprojektet som någonsin genomförts inom kaffets smaker och aromer. Det utvecklades vid Sensory Analysis Center på Kansas State University och identifierar 110 smak-, arom- och texturattribut i kaffe. Dessa attribut används för att mäta intensiteten av olika smaker.
De nya affischerna bygger på den populära Coffee Taster’s Flavour Wheel och inkluderar WCR Lexicon-attribut med referenser, vilket gör det till ett ovärderligt verktyg för alla som vill förstå kaffets komplexa värld.
Exklusivt tillgänglig för den europeiska marknaden.
Funktioner:
- Green Vegetal
- Sweet & Floral
- Nutty/Cocoa & Spices
- Roasted
- Sour/Fermented
- Fruity
- Other Fruit
- Other
Recensioner
Det finns inga recensioner än.