Coffee Taster Tool – Ett Verktyg för Att Utforska Kaffets Smakprofil
Flavour Perception in Coffee-serien, ett samarbete mellan Specialty Coffee Association of America och World Coffee Research, är designad för att vara ett intuitivt och roligt verktyg för kaffeprovning. Det riktar sig till de som vill analysera och beskriva kaffets smak på ett strukturerat sätt.
Denna serie finns exklusivt tillgänglig för den europeiska marknaden och bygger på den omfattande WCR Lexicon, som är det största forskningsprojektet någonsin om kaffets smaker och aromer. Utvecklad vid Sensory Analysis Center på Kansas State University, identifierar lexikonet 110 smak-, arom- och textur-attribut i kaffe och ger referenser för att mäta deras intensitet.
De nya affischerna utökar den populära Coffee Taster’s Flavour Wheel genom att inkludera WCR Lexicon-attribut och deras referenser, vilket gör detta verktyg ovärderligt för kaffeprovare som vill fördjupa sin förståelse för kaffets komplexitet.
Storlek: 458mm x 610mm
Recensioner
Det finns inga recensioner än.